TÉP KHO TƯƠNG KHO NHƯ THẾ NÀO CHO NGON?

 

Chắc hẳn ai ai đã từng sinh ra và lớn lên ở những miền thôn quê, với những cánh đồng, cây đa, lũy tre, những buổi đi chăn trâu hay ra đồng mò cua bắt tép thì sẽ không xa lạ với món tép kho tương. Món ăn này tuy chỉ nghe tên giản dị thế thôi những để chế biến ra món tép kho tương chuẩn vị thì không phải là đơn giản. Vậy nên bài viết hôm nay nhà hàng cơm niêu Việt Nam sẽ cung cấp cho bạn cách nấu món tép kho tương một cách ngon và dễ dàng nhất.

 

Cách kho tương ngon phụ nữ nội trợ nên biết

 

 

1. Nguyên liệu làm món tép kho tương

 

• Tép đồng: 500 gram

   

• Tương bần: 200 gram

   

   

• Khế chua: 2 quả

   

• Gừng, riềng, hành lá, ớt tươi

   

• Nước mắm, gia vị, muối, tiêu, bột ngọt

   

  

   

2. Cách làm món tép kho tương chuẩn vị

 

• Bước 1: Tép đồng mua về sơ chế sạch, rửa sạch và để ráo nước. Cho chảo lên bếp, làm nóng và cho chút dầu ăn rồi chiên sơ qua cho tép được săn thịt hơn rồi đổ tép vào nồi sứ đã chuẩn bị sẵn.

   

• Bước 2: Rửa sạch khế, cắt bỏ các đường diềm cạnh và hai đầu trước khi thái khoanh quả khế. Gừng, riềng rửa sạch cắt lát mỏng. Cho khế chua lót xuống dưới đáy nồi rồi cho gừng, riềng cắt lát lên trên, để riêng sang 1 bên. Bớt lại vài miếng khế chua và gừng, riềng để cho lên trên nồi tép kho sau này. Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm dưa cải muối chua hoặc rau tần để tăng vị đậm đà.

   

• Bước 3: Cho chỗ tép vừa chiên vào trong nồi đã có sẵn khế, riềng, gừng đã xếp ở bước 2. Cho nốt chỗ khế chua và gừng, riềng còn thừa lúc trước lên trên cùng của nồi tép, thêm tương bần và một thìa cà phê nước mắm, một thìa đường rồi bắt đầu đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, cần chú ý hãm nhỏ lửa lại rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Tiếp tục kho tép với ngọn lửa liu riu cho tới khi cạn nước rồi tắt bếp.

   

• Bước 4: Rải tiêu bột và hành lá lên trên rồi múc tép kho ra đĩa, như vậy là bạn đã có một đĩa tép kho tương thơm ngon nức mũi rồi.

   

  

   

Món tép đồng kho tương ngon là nồi tép phải thơm mùi gừng, riềng hòa quyện cùng hành, tiêu khiến người ta vừa ngửi đã muốn ăn ngay. Những con tép phải săn chắc, đậm đà vị tương bần, đỏ đều, không bị cháy khét hay có vị đắng.

 

 

3. Nếu không có thời gian tự chế biến thì đến đâu để thưởng thức món tép kho tương?

 

Hiện nay, với những bộn bề và lo toan của cuộc sống, nhiều người không thể có đủ thời gian để ở nhà chuẩn bị những món ăn mà mình muốn. Vậy thì nếu một ngày nào đó bạn thèm ăn những món dân giã như tép kho tương mà lại không có thời gian hay không biết cách chế biến, thì hãy đến nhà hàng cơm niêu Việt Nam, bạn sẽ giống như được ở tại nhà của mình để thưởng thức món tép kho tương này.

 

 

Nhà hàng Cơm Niêu - địa chỉ có món tép kho tương ngon

 

Vị trí đắc địa thu hút nhiều thực khách của nhà hàng cơm niêu Việt Nam

 

Nằm tại vị trí vô cùng đắc địa ở số 234, phường 12, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt gần sân bay Tân Sơn Nhất, thuận lợi cho khách du lịch từ phương xa dễ dàng tìm đến, bởi họ có thể vừa xuống sân bay thì sẽ không mất thời gian lâu để có cho mình một không gian nghỉ ngơi và ăn uống phù hợp.

 

Còn chờ gì nữa mà không đáp ngay tới nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam – nhà hàng ẩm thực nổi tiếng tại Sài Gòn để thưởng thức ẩm thực dân giã thôi nào!

 

 

Thực đơn đa dạng với đầy đủ các món ăn từ Nam chí Bắc

 

Để tìm một nơi thưởng thức món tép kho tương ngon đúng vị thì nhà hàng cơm niêu Việt Nam là một lựa chọn không thể nào tốt hơn. Đến với Nhà Hàng Cơm Niêu Việt Nam, bạn sẽ được thưởng thức và trải nghiệm hết những những món ăn ba miền.

 

 

Theo như tên gọi của nhà hàng thì món ăn chính ở đây là cơm niêu, món ăn làm lôi cuốn biết bao du khách nước ngoài và biết bao người con xa xứ của miền Bắc. Cơm niêu ở đây được trình bày đúng cách như của người miền Bắc xưa là đựng trong nồi, niêu bằng đất. Những lớp cơm trắng dẻo thơm được nấu bằng nồi đất làm tăng thêm vị ngon ngọt của cơm, xúc một lớp cơm, cắn thêm một miếng cá chiên vàng giòn rụm và một miếng đậu chiên nữa, rồi thêm vài cọng rau xào thì đúng là mỹ vị nhân gian.

 

 

Ngoài ra, nhà hàng còn cung cấp cho thực khách thêm nhiều sự lựa chọn về các món ăn khác đặc trưng của miền Bắc qua thực đơn đa dạng, phong phú như Cá bống kho tộ, tép đồng xào khế, cá chép kho riềng, canh khổ qua thác lác, cá kho làng Vũ Đại,… và đặc biệt là món tép kho tương ở đây thì vô cùng hoàn hảo. Thực đơn này luôn thay đổi theo mùa để đảm bảo khách hàng không bị nhàm chán và tạo ra những trải nghiệm mới về các món mới cho khách hàng.

 

<<Có thể bạn quan tâm>>

 

Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đồng quê, món ăn kèm rau rừng

 

Gợi ý thực hiện các món ăn ngon miền bắc đơn giản, ngon đúng chuẩn nhà hàng

 

Quán ăn gia đình gần sân bay nên thưởng thức nhất

 

 

Không gian yên bình, ấm cúng mang lại cảm giác thân thuộc như ở nhà

 

Nằm giữa lòng Sài Gòn ồn ào, nhộn nhịp nhưng khi bước vào nhà hàng, thực khách như bước vào một thế giới khác với không gian ấm cúng, yên bình đến lạ. Toàn bộ kiến trúc của nhà hàng được thiết kế theo phong cách làng quê với những nội thất trang trí bằng tre, nứa. Ngoài ra, những bức tranh gốm sứ Bát Tràng, những bức tranh Hàng Trống về hình ảnh con gà, cây tre, ruộng lúa,… gợi nhớ về một Hà Nội băm sáu phố phường với những phố cổ, làng quê yên bình, êm ả, rất miền Bắc ở đây.

 

 

Từ bàn ghế cho đến dụng cụ ăn uống cũng được làm bằng tre trúc, một màu xanh tươi mát đem lại cảm giác thoải mái cho thực khách và phần nào giúp họ giải tỏa những áp lực trong cuộc sống bận rộn thường ngày. Điều này giúp Nhà Hàng được các du khách nhất là du khách nước ngoài như Nhật, Anh, Mỹ,…đánh giá cao mỗi khi tới đây.

 

Giá cả hợp lý, siêu ưu đãi bất ngờ

 

Hỡi các tín đồ ăn uống, các bạn đang rất muốn đến Nhà Hàng Cơm Niêu Việt Nam rồi nhưng vẫn còn băn khoăn về giá cả phải không. Đừng lo bởi ở đây giá cả hợp lý, phù hợp với nhiều người. Chỉ với 50 nghìn đồng thôi bạn cũng đã có thể có cho mình một bữa cơm đạm bạc mà ngon tuyệt vời rồi. Đối với khách đặt theo đoàn nhóm thì Nhà hàng có nhiều sự lựa chọn cho các set ăn từ 120 nghìn/suất tới 175/suất. Các bạn tha hồ lựa chọn nhé.

 

 

Đặc biệt đối với những khách hàng là doanh nhân cần tổ chức tiệc theo nhóm, hay những hội gia đình bạn bè tổ chức sinh nhật, liên hoan cần phòng Vip riêng thì nhà hàng có chương trình miễn phí phòng Vip. Thật tiện lợi phải không nào?

 

Hy vọng qua bài viết về cách làm món tép kho tương ngon đúng điệu này, bạn sẽ có thể tự chế biến cho mình và cho gia đình một món ăn ấm cúng, góp phần gắn kết mọi người hơn. Còn nếu như vì một lý do nào đó không thể tự chế biến thì hãy ghé tới nhà hàng cơm niêu Việt Nam, đảm bảo bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời như ở nhà tại nhà hàng nổi tiếng giữa lòng Sài thành này.