Ăn chay đang dần trở nên phổ biến và được nhiều người lựa chọn để đảm bảo sức khỏe cũng như tăng cường tuổi thọ,...Khi nhắc đến ăn chay thì không còn liên tưởng đến những Phật Tử theo đạo Phật hay Hồi giáo nữa. Cũng chính vì nhu cầu của mọi người ngày càng tăng, nên các quán ăn chay từ đó cũng mọc lên nhiều vô số kể. Để giúp mọi người tìm được một quán phù hợp, ngon mà lại đảm bảo chất dinh dưỡng, hôm nay chúng tôi sẽ review quán ăn chay ngon chất lượng phục vụ tốt cho bạn tham khảo.

 

 

Ăn chay - xu hướng ẩm thực mới của giới trẻ

 

Không chỉ riêng Việt Nam, mà các quốc gia khác việc ăn chay cũng đang dần trở nên phổ biến, mọi người ăn chay vì nhiều lý do, người vì sức khỏe, người vì muốn tâm được tịnh hay người vì theo đạo và cũng có người vì muốn bảo vệ môi trường và các loài động vật. Chính vì thế mà hiện nay, nhiều người bắt gặp các cụm từ như “sống xanh, sống sạch”, ai cũng mong muốn tinh thần mình luôn được vui vẻ, giảm stress, và suy nghĩ tích cực hơn.

 

Và đây cũng là cách được nhiều chuyên gia, nhà khoa học khuyên vì ăn chay thì chúng ta không ăn thịt, chỉ ăn rau củ quả, trái cây có nguồn gốc từ thực vật nên dễ tiêu, dễ hấp thụ, không bị tồn đọng nhiều chất độc hại trong người. Và ăn chay giúp hạn chế và ngăn ngừa được nhiều bệnh tật, giữ gìn vóc dáng, kéo dài tuổi thọ,...

 

 

Ăn chay ngày nay chứ không phải như ngày xưa rất nghèo nàn chỉ có rau và đậu hũ, các thực phẩm ăn chay vẫn đảm bảo được các chất dinh dưỡng như: chất bột, chất béo, chất đạm, chất xơ, các vitamin và muối khoáng. Và theo một nghiên cứu của Mỹ, ăn chay giúp bạn sống thọ hơn, tỉ lệ người ăn chay có tuổi thọ cao hơn rất nhiều so với người ăn thịt.

 

Nhưng nếu muốn đảm bảo được những điều nói trên thì bạn phải ăn chay đúng cách, đúng phương pháp đảm bảo chất dinh dưỡng cho cơ thể. Khi ăn chay cũng giống như ăn mặn phải ăn đủ 3 bữa chính và đủ các nhóm dinh dưỡng, và nên thay đổi menu thường xuyên để tránh việc bị ngấy và nhàm chán. Việc ăn chay không áp dụng cho bà bầu, đang cho con bú hay những ai bị suy dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng nên uống thuốc bổ sung sắt, vitamin… để bù đắp những dưỡng chất mà khi ăn chay không cung cấp đủ cho cơ thể.

 

 

Và nếu lâu lâu muốn đổi gió, đổi khẩu vị có thể tìm đến địa chỉ mà chúng tôi sẽ review quán ăn chay ngon ở Sài Gòn dưới đây để thưởng thức những món ăn mới lạ, độc đáo hơn.

 

Bí quyết nấu món ăn chay ngon, lạ miệng

 

Trước khi đến với chuyên mục chính là review quán ăn chay ngon ở Sài Gòn, chúng tôi sẽ mách nhỏ cho bạn những bí quyết nấu món ăn chay ngon, lạ miệng.

 

1. Chọn nguyên liệu

 

Đây là điều hầu như ai cũng biết và mong muốn đó chính là chọn lựa được nguồn nguyên liệu tươi, xanh và sạch. Đối với việc ăn chay thì bạn nên chọn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như nấm, cà rốt, bắp cải, khoai lang,....Và vì là nguyên liệu thực vật nên sẽ có nhiều vấn đề như thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản nên bạn cũng hết sức cẩn thận trong việc chọn nguyên liệu. Những thực phẩm như hành tây hay tảo biển,...khi dùng trong món ăn sẽ thêm phần đậm đà và ngọt.

 

 

2. Chọn gia vị

 

Vì là món chay nên khi dùng các gia vị để nêm nếm món ăn cũng sẽ bị hạn chế và các món ăn sẽ không ngon như bạn mong muốn. Nên bạn cần lựa những gia vị phù hợp cho món ăn, và nên ưu tiên độ tự nhiên cho nguyên liệu hơn, tránh dùng nhiều đồ gia vị ướp sẵn, sẽ khiến món ăn có hương vị khác, không được tự nhiên và hấp dẫn. Muốn tạo màu bạn có thể sử dụng nghệ, lá dứa, lá gấc, củ dền, cà rốt,...để cho món ăn có màu sắc khiến ngon miệng hơn.

 

3. Ướp thực phẩm

 

Ngược lại với các món mặn cần ướp nhiều thời gian để thấm gia vị ngon nhơn, nhưng với đồ chay thì bạn chỉ nên ướp trong một thời gian ngắn, vừa phải để tránh làm giảm độ tươi ngon của thực phẩm. Vì đa phần món ăn chay đều từ thực vật, nếu để lâu dễ dẫn tới tình trạng “ê” và màu sắc bị thay đổi, khiến món ăn không còn ngon nữa.

 

 

4. Chế biến

 

Cũng giống như ướp khi nấu món chay bạn nên nấu ở một thời gian ngắn, vừa phải không quá chính để giữ độ tươi cũng như chất dinh dưỡng từ các loại rau củ quả. Còn những món kho thì để lửa nhỏ, để có thể giữ lại được độ ẩm, không quá khô cho món ăn. Và bạn cũng nên hạn chế dùng những đồ béo như bơ sữa,...để tránh đi việc mất hương vị tự nhiên của thực phẩm tự nhiên.

 

5. Chế biến nước dùng chay

 

Ăn chay thì các nước để dùng thường làm từ rau củ quả giúp nước ngọt hơn, nếu muốn đổi khẩu vị một tí bạn có thể thay thế bằng rượu vang, vang trắng hay vang đỏ thì tùy thuộc vào món ăn mà bạn nấu, vang đỏ cho những món có mùi vị đậm đà còn vang trắng cho những món nhẹ nhàng.

 

 

6. Chế biến nước chấm ăn kèm

 

Ăn chay cũng có nước chấm riêng, nếu muốn ngon thì bạn có thể tự chế biến ở nhà bằng nhiều cách, còn không bạn có thể mua sẵn ở tạp hóa hay siêu thị.

 

 

7. Trình bày và trang trí món ăn

 

Bạn ăn sẽ ngon miệng hơn nếu món ăn đó vừa ngon, đảm bảo về mặt chất lượng lẫn mặt hình thức là trang trí bắt mắt.

 

 

Review quán ăn chay ngon chất lượng phục vụ tốt tại quận Tân Bình

 

Và giờ đã đến với phần nội dung chính cũng là phần quan trọng nhất chính là review quán ăn chay ngon chất lượng phục vụ tốt tại quận Tân Bình. Như chúng ta đã biết, Tân Bình là một quận tại Sài Gòn mà có số lượng hàng quán nhiều bậc nhất, các món ăn đa dạng, từ Bắc, Trung, Nam đều có.

 

 

 

Và đương nhiên để tìm một quán ăn chay ngon, chất lượng phục vụ tốt không khó, và địa chỉ mà chúng tôi sẽ review quán ăn chay ngon chính là nhà hàng cơm niêu Việt Nam. Quán tọa lạc tại 234 Cộng Hòa, phường 12, quận Tân Bình, nơi có vị trí đắc địa và giao thông thuận tiện, phù hợp để đi lại trong thành phố.

 

 

Đến với nhà hàng cơm niêu Việt Nam, ngay từ những bước đầu tiên bạn sẽ có cảm giác như bước vào nhà sau bình yên, nhẹ nhàng sau một ngày dài tất bật với guồng quay công việc. Quán được thiết kế giống như một bức tranh làng quê ngày xưa, sẽ khiến bạn xua tan đi mọi mệt mỏi khi ghé đến đây, vừa được thưởng thức những món ăn ngon, vừa được đắm chìm vào khung cảnh bình dị, mộc mạc và cũng nên thơ, hữu tình không kém.

 

 

Một điểm khiến bạn nên ghé nhà hàng cơm niêu nữa chính là menu ở đây rất phong phú, đa dạng và giá cả cũng rất bình dân. Mỗi món chỉ từ 50k, nếu ăn uống no say ở đây chỉ hết tầm khoảng 100-150k, phù hợp với đại đa số mọi tầng lớp từ học sinh, sinh viên, công nhân, viên chức, gia đình…Các món ăn được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến, vừa ngon mà trang trí lại bắt mắt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.