“Ăn Bắc, mặc Nam”, không biết từ bao giờ thành ngữ ấy trở thành câu nói cửa miệng của người Việt. Theo dòng thời gian, cùng với sự di cư của người miền Bắc, các món ăn xứ Bắc đã lan tỏa ra cả nước. Nhất là ở Sài Gòn các quán bắc đúng vị bắt đầu mọc lên ngày càng nhiều.

 

 

Nói đến ẩm thực xứ Bắc, nhiều người nghĩ ngay đến phở, thế nhưng, miền Bắc không chỉ có phở mà còn có nhiều món ngon khác như: cơm niêu, bún chả, bún mộc, miến ngan… Những món ăn ấy đã đi vào trong văn học Việt Nam của Thạch Lam, Vũ Bằng như những thứ đặc sản của Hà Nội.

 

Đặc trưng ẩm thực của xứ Bắc kinh kỳ

 

Cách chế biến, trang trí và hương vị món ăn của người miền Bắc:

 

Người miền Bắc rất cầu kỳ và kỹ tính. Điều đó không chỉ thể hiện trong lối sống, cách làm việc… mà còn ngay cả trong món ăn hàng ngày. Nguyên liệu chế biến món ăn được lựa chọn kỹ lưỡng vừa mang tới cảm giác ngon miện lại vừa bổ dưỡng.

 

 

Từ lâu ẩm thực miền bắc đã được đánh giá cao. Chẳng vậy mà dân gian có câu: “Ăn bắc, mặc nam”. Các món ăn đều được trang trí cầu kỳ và bắt mắt nhằm, đặc biệt trong ngày lễ, tết quan trọng “mâm cao, cỗ đầy”. Mục đích thể hiện sự thành kính và tinh tế.

 

Hương vị các món ăn đều vừa phải, thanh đạm và luôn giữ trọn những hương vị tự nhiên. Nghệ thuật sử dụng gia vị cũng rất hài hòa. Mỗi món ăn sẽ đi kèm một loại gia vị nhất định làm nên hương vị thơm ngon riêng.

 

Ngoài ra, người miền Bắc cũng rất coi trọng những thứ quà bánh dân giã. Ví dụ như: cốm, bánh chay, bánh giò, bánh gai, bánh nếp….

 

 

Phong tục ăn uống của người miền Bắc:

 

Ẩm thực miền Bắc qua góc nhìn văn hóa còn thể hiện rất rõ trong phong tục ăn uống của con người nơi đây. Người miền Bắc luôn coi trọng bữa cơm đoàn viên, sum họp và lễ nghi.

 

- Trong bữa cơm nhất định phải có đầy đủ thành viên trong gia đình.

 

- Người bề dưới luôn phải mời cơm người bề trên.

 

- “Ăn trông nồi, ngồi trông hướng”, khi ăn cơm để ý thức ăn và cơm để phần mọi người.

 

- Phụ nữ luôn ngồi cạnh nồi cơm với hàm ý chăm lo cho thành viên và quán xuyến công việc trong gia đình.

 

 

Khám phá ngay quán bắc đúng vị giữa lòng Sài Gòn

 

Ở Sài Gòn nhớ bát cơm niêu, canh chua cá lóc, canh cua rau đay, đĩa thịt luộc, cà pháo mắm tôm... xứ Bắc, bạn có thể tìm đến một số quán Bắc đúng vị với điều kiện phải chấp nhận chờ đợi, không gian quán nhỏ hẹp.

 

Vậy tại sao, bạn không ghé ngay đến nhà hàng cơm niêu Việt Nam nằm tại địa chỉ 234 đường Cộng Hòa, quận Tân Bình là khu vực nổi tiếng là quán Bắc đúng vị chuẩn ẩm thực miền Bắc.

 

 

Các quán Bắc đúng vị này có gần như đầy đủ các món ăn đặc trưng của miền Bắc như: cơm niêu, cá kho làng Vũ Đại, canh chua cá lóc, ngọn su su xào tỏi, tép đồng xào khế, đậu hủ xốt thịt bằm, cá chép kho riềng... Món ăn thường không nhiều, mỗi loại một ít nên khách thường gọi nhiều món để thưởng thức mà không sợ phải bỏ thừa.

 

Ngoài hương vị lạ miệng, thơm ngon, quán bắc đúng vị còn thu hút đông thực khách nhờ chất lượng và sự phong phú của thực đơn. Đa phần là món ăn nhà quê, nguyên liệu được đánh bắt từ ao đồng hay hái trong vườn nhà nên khi chế biến, không cần phải nêm nhiều gia vị nhưng lại có vị ngon ngọt tự nhiên.

 

 

Không gian của quán bắc đúng vị mang âm hưởng của miền quê Bắc Bộ

 

Giữa lòng Sài Gòn ngày càng mọc lên nhiều nhà hàng, quán Bắc đúng vị nhưng để có thể tìm được một  bữa cơm gia đình với không gian ấm cúng để phục vụ nhu cầu của thực khách thì chắc hẳn bạn không thể nào bỏ qua được Nhà hàng cơm niêu Việt Nam.

 

Nhà hàng cơm niêu Việt Nam hay còn được gọi là quán bắc đúng vị được thực khách luôn đánh giá cao về chất lượng của các món ăn cũng như thái độ phục vụ tận tình của nhân viên, đặc biệt với không gian vô cùng bình dị, thân quen với mỗi thực khách. Khi đến với nhà hàng bạn như được trở về với quê hương với gia đình cùng nhau quây quầng thưởng thức bữa cơm gia đình.

 

 

Để đáp ứng được nhu cầu của thực khách, không gian của quán bắc đúng vị rất thoáng đãng, mang đậm kiến trúc sang trọng mà rất đỗi bình dị đầm ấm thân quen. Từ phong cách bày trí, cho đến không khí bên trong quán và chất lượng phục vụ tại Nhà hàng cơm niêu Việt Nam đều khiến mọi thực khách khó tính nhất cũng phải mỉm cười hài lòng.

 

Đến với quán bắc đúng vị – nhà hàng cơm niêu Việt Nam, quý khách sẽ cảm nhận không gian của vùng nông thôn Việt Nam quán được thiết kế khá đơn giản. Các vật dụng từ bàn ghế cho đến những vật trang trí đều được làm bằng gỗ mộc thân thuộc với thực khách.

 

 

Và đặc biệt hơn là thưởng thức bữa cơm niêu đậm chất hương vị của vùng quê Bắc Bộ mà chính tâm huyết và tình cảm của chủ quán dành cho thực khách như cơm niêu, cá lóc kho tộ, ngọn su su xào tỏi, tép đồng xào khế, đậu hủ xốt thịt bằm, cá chép kho riềng... Để có những nét riêng với các món ăn bắc ở Sài Gòn, trong quá trình chế biến các món ăn đầu bếp chính của nhà hàng đã cố gắng giữ trọn lại những hương vị thực sự từ quê nhà không hề pha trộn hay sự dụng những gia vị như mì chính, hạt nêm…mà gia vị chính ở đây là những thứ mắm, hành, tỏi, bình dị được mang vào từ Nam Định, Thanh Hóa, Hưng Yên.

 

 

Nhà hàng cơm niêu Việt Nam tọa lạc ở vị trí 234 Cộng Hòa, Tân bình, khu vực đắc địa nhất của Sài Gòn. Với không gian đẹp, mặt tiền thoáng đãng sẽ là nơi để các bạn thưởng thức bữa cơm gia đình ở sài gòn. Bạn cũng có thể dành thời gian thưởng thức món ăn Bắc hàng ngày dành cho gia đình vào dịp cuối tuần mà không phải tốn nhiều thời gian và công sức nấu nướng. Quán bắc đúng vị - Nhà hàng cơm niêu Việt Nam ở sài gòn còn nổi tiếng ở cung cách phục vụ nhã nhặn, chu đáo và lịch sự của nhân viên, là địa điểm tốt để thết đãi khách hàng hay bàn chuyện làm ăn.

 

 

Quán bắc đúng vị - nhà hàng cơm niêu Việt Nam là một trong những địa chỉ không thể bỏ qua của các khách hàng là người dân xứ Bắc vào Nam lập nghiệp. Với những khách hàng sành ẩm thực thì chắc hẳn cũng bị sức hút của các món ăn ngon đúng vị Bắc lôi cuốn không thể nào không thưởng thức.

 

 

Đến với nhà hàng cơm niêu Việt Nam hay còn gọi quán bắc đúng vị bạn cũng có thể gọi điện đến số tổng đài 0941855234 để đặt bàn trước đấy nhé!